用料：
- 老母鸡 半只
- 香菇 21朵
- 生姜 8片
- 枸杞 5克
- 玉竹 20克
- 党参 10克
- 食盐 5克
小贴士：
用来炒酒的鸡一定要是老母鸡，半只鸡也就一斤多重适合一家三口人吃。煲汤大料也可随意搭配，我家没有红枣了所以没放。
做法：
- 1. 老母鸡半只洗干净沥干血水份。
- 2. 准备好煲汤大料：玉竹，党参，枸杞，生姜片。
- 3. 锅热下油把老母鸡和生姜片倒下去翻炒。
- 4. 下料酒。
- 5. 香菇用温水泡开。
- 6. 煲汤锅里烧好开水。
- 7. 老母鸡炒酒后倒进烧开水的锅里把所有大料和香菇一起放下去。
- 8. 盖上锅盖小火煮四十分钟最后喝的时候加入适量食盐即可。
- 9. 浓汤扑鼻而来。