用料：
- 糯米粉 200克
- 白萝卜 200克
- 茼蒿菜 适量
- 虾仁 适量
- 红葱油 适量
- 香菇 适量
- 瘦肉 适量
- 芹菜 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、煮汤圆的同时可以爆香配料，两个炉同时进行比较节约时间，还可以避免汤圆煮熟放太久冷了或变形；
2、虾仁要泡水五分钟捞出沥干水份。
做法：
- 1. 糯米粉加入开水搅拌
- 2. 待不烫手时趁热揉均
- 3. 揉至表面有光泽，稍微有点粘性
- 4. 抓一把在手里揪下一小团撮成汤圆
- 5. 煮一锅开水，下汤圆
- 6. 煮至圆变大浮出水面，即可捞出备用
- 7. 香菇泡发去柄切条
- 8. 芹菜切粒
- 9. 瘦肉切条，萝卜切丝
- 10. 红葱油加热
- 11. 加入香菇翻炒片刻
- 12. 然后加入虾仁翻炒片刻
- 13. 接着加入瘦肉一起翻炒
- 14. 加入萝卜丝炒至变软出汁
- 15. 加入开水
- 16. 加入芹菜煮片刻，再加入适量盐调味
- 17. 倒入煮好的汤圆，加入茼蒿菜稍微烫一下出锅
- 18. 完成