用料：
- 咸芥菜樱 300克
- 黄豆渣 500克
- 葱碎 10克
- 鸡粉 适量
- 清水 适量
小贴士：
咸芥菜樱是咸的不用放盐，下豆渣快速翻炒，豆渣很爱炒糊，所以要快。提前泡过的芥菜樱咸度正好，不泡太咸。除芥菜亲们也可换自己喜欢吃的青菜，也可加肉沫炒。豆渣是我打豆浆剩下的，不浪费哦。
做法：
- 1. 咸芥菜樱提前泡1小时，捞出备用
- 2. 切碎
- 3. 备好豆渣
- 4. 葱切碎
- 5. 锅内添适量油六七成热，下葱碎爆香倒入咸芥菜樱碎翻炒3分钟
- 6. 添清水到刚没过菜，中火炖10分钟
- 7. 倒入豆渣中火快速翻炒5分钟
- 8. 装盘前加适量鸡粉搅拌均匀