用料：
- 鸡胗 5个
- 鱿鱼 两条
- 辣椒酱 两匙
- 油 少许
- 白芝麻 少许
- 姜 两片
- 蒜 半头
- 鸡精 少许
- 料酒 少许
小贴士：
鸡胗与鱿鱼个人觉得很搭配，本菜不用放盐，放辣椒酱即可。
做法：
- 1. 准备食材，鱿鱼
- 2. 准备食材，鸡胗，洗净
- 3. 鸡胗切片，备用
- 4. 鱿鱼切片，备用
- 5. 将鱿鱼用开水焯熟
- 6. 将鸡胗用开水焯熟
- 7. 宽油，将姜、蒜爆香
- 8. 放入鸡胗、鱿鱼翻炒，放入少量料酒
- 9. 放入辣椒酱
- 10. 放鸡精翻炒盛盘
- 11. 撒入少量芝麻或是孜然，尽情享受美味的菜肴
鸡胗与鱿鱼个人觉得很搭配，本菜不用放盐，放辣椒酱即可。