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南瓜戚风蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  80克
  • 南瓜泥  80克
  • 牛奶  40克
  • 鸡蛋  4个
  • 白糖  60克

做法:

  • 1. 准备好原料
  • 2. 面粉过筛,南瓜泥过筛,蛋白蛋黄分离,面粉,牛奶,玉米油,南瓜泥放在蛋黄糊里,搅拌均匀无颗粒
  • 3. 蛋白分三次加糖,打发至有尖角
  • 4. 蛋白糊加入蛋黄糊翻拌均匀,倒入模具中,震几下
  • 5. 烤箱预热170度,40分钟即可
  • 6. 烤完拿出,震几下倒扣凉凉脱模即可