用料：
- 鸡蛋 两个
- 麻虾 五个
- 食盐 适量
- 麻油 少许
- 生抽 少许
- 香菜 少许
- 辣椒 随意，可不放
小贴士：
锅里的水一定要先大火烧开，放进鸡蛋后要马上转小火不然蛋羹很容易变老哦！两个鸡蛋蒸8分钟，鸡蛋超过两个蒸的时间就要自己掌握啦！用温水蒸的蛋羹易熟又嫩滑大家不妨试试～
做法：
- 1. 虾洗净去头和壳留尾，用刀在虾背开一刀去除虾线～
- 2. 鸡蛋放碗里加上食盐用筷子打散～
- 3. 在蛋液里加入温水搅拌均匀，锅里放适量清水预先大火烧开放进鸡蛋转小火，鸡蛋和水的比例是一个鸡蛋就放三倍的水～
- 4. 鸡蛋蒸到3分钟就把虾排下去～
- 5. 放虾后再蒸五分钟就可以停火啦！～
- 6. 在蛋羹里放进香菜，辣椒，麻油，生抽～
- 7. 味道超赞?