神仙蛋的做法

做法：

• 1. 将咸鸭蛋洗净晾干，把尖的一头打破再把蛋清倒出不要，把蛋黄留在壳里备用
• 2. 把糯米用清水泡5个钟头后捞出，把香菇、腊肠切粒放入糯米内拌匀再加入酱油、猪油、五香粉、鸡精拌匀
• 3. 把拌好的糯米装入有蛋黄的壳内，装九分满即可
• 4. 上锅法火蒸一个钟头后即可食用