用料：
- 白菜 五百克
- 粉条 五十克
- 蒜 五瓣
- 干辣椒 三个
- 八角 一个
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 味达美酱油 适量
- 醋 适量
- 蚝油 适量
- 白糖 适量
小贴士：
白菜最适合冬天吃，而且做法也多样化，今天这道菜酸辣适口，蒜香浓郁。做这道菜时一定要注意，糖不要多放，少许提味即可，放入粉条时必须快速翻炒，蒜末一定要关火后再放。
做法：
- 1. 准备好所用食材
- 2. 把白菜按图所示切长条，蒜切末，辣椒切段备用
- 3. 粉条用温水泡软备用
- 4. 炒锅倒入适量花生油烧至六成热
- 5. 放入辣椒和八角炝锅
- 6. 倒入切好的白菜大火炒两分钟
- 7. 加入适量味达美酱油再炒两分钟
- 8. 加入适量白糖快速炒匀
- 9. 加入泡好的粉条快速翻炒，防止粉条糊锅
- 10. 加入适量醋和盐翻炒均匀并关火
- 11. 最后倒入蒜末拌匀
- 12. 出锅装盘即可