蚝油蒸蛋的做法

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用料：
鸡蛋 3个
蚝油少许
盐，少许
葱花少许
枸杞少许

小贴士：

1.温开水搅拌，2.撇去浮沫，3.盖保鲜膜，一碗嫩滑的鸡蛋来了

做法：

1. 鸡蛋打散
2. 准备一大碗温开水
3. 把低于30度的温开水倒入蛋液，加入盐，蚝油搅拌
4. 撇去上面浮沫
5. 水开，鸡蛋液盖保鲜膜上锅蒸
6. 我没用保鲜膜，用一个盆盖住一样，防止蒸汽水滴落蛋液上
7. 蒸半小时以上，葱花，枸杞点缀