用料：
- 韭菜 半斤
- 肥瘦猪肉 适量
- 面粉 适量
- 干黄酱 适量
- 香油 适量
小贴士：
馅饼起鼓后后翻面，基本五分钟左右熟。时间太久韭菜就不好吃了。肉馅不要太大，免得熟的太慢。
做法：
- 1. 把面放入盆中，分次倒水，用筷子搅拌成团，这个面团会很软，很软。面不能用手哦，这个会很粘手的。
- 2. 韭菜切碎放入盆中，肥瘦猪肉绞馅，放在一边，上面倒入香油适量。干黄酱放入，大概比例如图。
- 3. 把干黄酱和肉馅搅拌均匀。
- 4. 在和韭菜搅拌均匀。
- 5. 把面多放薄面，擀成薄薄的皮，包去大量韭菜。饼铛烧热，到少量油烧热，放入馅饼。
- 6. 五分钟后，来吃吧！