用料：
- 鸡翅根 200g
- 土豆 2个
- 木耳 20g
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 老抽 适量
小贴士：
1、发芽的土豆不要吃。
2、在鸡翅根肉厚的地方划几刀，便于入味
做法：
- 1. 鸡翅根洗净，割开几刀，用盐、料酒腌制10分钟。
- 2. 土豆切块，浸泡在水里一会。
- 3. 木耳泡发，掰小块。
- 4. 油稍热后倒入鸡翅根翻炒。
- 5. 翅根稍微变色放入土豆翻炒。
- 6. 翻炒几下继续放入木耳。
- 7. 加盐、蚝油、老抽调味。
- 8. 加水没过所有材料，大火开锅后转小火炖至土豆绵软。
- 9. 最后大火收汁。
- 10. 来一碗米饭开吃吧。