用料：
- 鸡翅 一袋
- 翅根 一袋
- 盐 十五克
- 味精 五克
- 鸡精 五克
- 大葱 一棵
- 姜 一块
- 白糖 三克
- 奥尔良阉鸡料 三十克
- 面粉 五百克
- 淀粉 五百克
小贴士：
腌制鸡翅一定要三个小时以上要不不容易进味，炸至的时候一定要小火慢炸，不要炸胡
做法：
- 1. 把鸡翅，翅根化冻加奥尔良阉鸡料葱姜盐味精鸡精糖一起腌制
- 2. 淀粉和面粉1：1混合待用把腌制好的鸡翅放到里面裹匀，裹匀后放入水盆中过一下然后再裹一次粉，这样出来是脆脆的
- 3. 裹匀后就是这个样子，然后用筛子筛掉多余的面粉待炸
- 4. 不要在水里泡时间太长
- 5. 小火慢炸，炸至金黄就可以