用料：
- 糯米粉 200克
- 黄豆面 100克
- 红豆沙馅 200克
- 清水 适量
- 豆油 5克
- 糖 30克
小贴士：
炒黄豆面时一定要小火，不然很容易糊，炒时要不停的快速翻炒。熟黄豆面加糖过筛这样才细腻无颗粒。
做法：
- 1. 糯米粉加清水和成面团备用
- 2. 锅内不放油烧干小火炒熟黄豆面（变色没有生豆味就熟了）
- 3. 熟黄豆面加30克糖搅拌均匀
- 4. 熟黄豆面和糖的混合物过筛
- 5. 蒸锅上放一盆，盆内四周和底均匀涂上5克油，放上糯米面团，大火烧开后，中火蒸20分钟。
- 6. 面板上撒满过筛后的豆面
- 7. 糯米面团蒸熟后待不烫手后放在撒有豆面的面板上，擀成大面片，上面涂满红豆沙馅。
- 8. 从一端卷起至卷完
- 9. 切段装盘