用料：
- 西兰花 1个
- 鲜冬菇 8朵
- 蚝油 3勺子
- 盐 适量
- 花生油 4勺子
小贴士：
西兰花焯水时加入盐是为了好入味。
焯好水立马放凉里水是为了，以免变黄。
做法：
- 1. 西兰花洗干净切小朵
- 2. 鲜冬菇洗干净撕小朵
- 3. 锅中焼沸水，倒入西兰花，加入2勺子盐，焯一下水
- 4. 再捞出放入凉水里，然后再倒出沥干水份
- 5. 锅预，放入4勺子油，油热后倒入鲜冬菇炒到软出水
- 6. 再倒西兰花，炒均匀，再加入3勺子蚝油炒几十秒
- 7. 最后试下够不够味，不够再加点盐。
- 8. 煮好即可装盘
西兰花焯水时加入盐是为了好入味。
焯好水立马放凉里水是为了，以免变黄。