用料：
- 土豆 2 个
- 牛肉 250 克
- 甜椒 2 个
- 大葱 适量
- 姜丝 适量
- 盐 适量
- 素油 15 克
- 鸡精 3 克
- 酱油 5 克
小贴士：
如果喜欢吃土豆软一点的。可以多炒一会。附加料可加可不加，只是增加口感
做法：
- 1. 先将牛肉切丝。稍微粗一点，适量放些盐和酱油，姜沫，腌渍10分钟左右。
- 2. 将土豆去皮。切成粗条，淘水过滤。再把甜椒切成块状。备用
- 3. 将姜切成丝状，再把葱蒜切段，备用
- 4. 把油7成热，把葱姜蒜爆香。慢慢倒入牛肉，慢慢翻炒，2分钟左右，倒入土豆，翻炒。
- 5. 加入适当的盐，和鸡精，炒制8成熟即可出锅。