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  • 用料:

  • 高筋面粉  280克
  •  120毫升
  • 可可粉  5克
  •  1克
  • 糖(面团用)  20克
  • 酵母  4克
  • 白芝麻  适量
  • 杏仁片  2克
  • 奶油奶酪  100克
  • 淡奶油  40克
  • 糖(馅用)  20克
  • 蛋液  5克
  • 黑芝麻  少许

小贴士:

最简单的方子,只要能把面团揉出薄膜,谁做的面包都不会错的哈!

做法:

  • 1. 面粉,水,糖,盐,酵母先液体后面粉,投入面包机。
  • 2. 搅拌至无干粉状态。冷藏半小时。
  • 3. 面包机一个揉面程序后,加入黄油后继续搅拌成团。
  • 4. 出膜后发酵两倍大。戳洞不塌陷,不回缩。
  • 5. 可可粉加水调成糊糊状。
  • 6. 搓了一个可可的面团,其余都是原色。
  • 7. 奶油奶酪加淡奶油和糖混合。
  • 8. 打发。
  • 9. 拿一个剂子放上馅料。依次完成。
  • 10. 盖布二发。
  • 11. 分别涂抹蛋液。
  • 12. 撒上黑白芝麻,可可面团撒上杏仁片。
  • 13. 烤箱预热180度,中层35分钟左右即可。
  • 14. 10分钟的时候加盖锡纸。