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奶酪包的做法
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用料:
高筋面粉
280克
水
120毫升
可可粉
5克
盐
1克
糖(面团用)
20克
酵母
4克
白芝麻
适量
杏仁片
2克
奶油奶酪
100克
淡奶油
40克
糖(馅用)
20克
蛋液
5克
黑芝麻
少许
小贴士:
最简单的方子,只要能把面团揉出薄膜,谁做的面包都不会错的哈!
做法:
1.
面粉,水,糖,盐,酵母先液体后面粉,投入面包机。
2.
搅拌至无干粉状态。冷藏半小时。
3.
面包机一个揉面程序后,加入黄油后继续搅拌成团。
4.
出膜后发酵两倍大。戳洞不塌陷,不回缩。
5.
可可粉加水调成糊糊状。
6.
搓了一个可可的面团,其余都是原色。
7.
奶油奶酪加淡奶油和糖混合。
8.
打发。
9.
拿一个剂子放上馅料。依次完成。
10.
盖布二发。
11.
分别涂抹蛋液。
12.
撒上黑白芝麻,可可面团撒上杏仁片。
13.
烤箱预热180度,中层35分钟左右即可。
14.
10分钟的时候加盖锡纸。