红烧大鲫鱼的做法

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用料：
大鲫鱼一条
姜少许
葱，蒜适量
花椒粒，八角，辣椒少许
糖，盐，醋，酱油适量

小贴士：

鲫鱼清洗时一定要去除肚子里的黑膜

做法：

1. 鲫鱼收拾干净
2. 准备调料
3. 锅里放油，糖，然后放入鲫鱼上色
4. 鱼上色后喷入醋，然后放入调料
5. 然后放适量水，放入盐，酱油
6. 大火开锅20分钟，收汁即可出锅
7. 出锅装盘