用料：
- 普通面粉 240克
- 糯米粉 30克
- 泡打粉 3克
- 热水 适量
- 香油 适量
小贴士：
因为放了少许糯米粉，所以成品非常软糯。如果炒盘牛柳，把饼卷成五边形就是嫩牛五方，不比KFC的差啊！
做法：
- 1. 两种面粉混合，加入开水扮成雪花状。
- 2. 倒在面板上稍凉，加入泡打粉揉光滑，盖保鲜膜醒20分钟左右。
- 3. 醒好后搓成长条
- 4. 分成相同大小的挤子
- 5. 在一个挤子上涂抹香油，撒少许干粉，再盖上另一个挤子。
- 6. 依次做好
- 7. 取一个擀成薄片
- 8. 平底锅中小火加热，不放油，放上春饼烙至两面鼓气就好了。
- 9. 全部烙好，就可以卷配菜吃了。
- 10. 放上喜爱的蔬菜和肉类，卷起来。