用料：
- 咸鸭腿 2
- 大豆 若干
- 蒜瓣 2
- 干红辣椒 5
- 姜 若干
- 八角 3
- 水
小贴士：
告诉你们一个小秘密，汤汁兑水下面很好吃哦！(根据人数决定要多少汤)
喜欢辣一点的可以多加点辣椒！但注意分量哈！我的这个就是没什么辣味的
做法：
- 1. 大豆提前浸泡六小时备用
- 2. 咸鸭腿用热水清洗干净
- 3. 清洗后的鸭腿斩成自己想要的大小块状
- 4. 佐料清洗干净后，红辣椒中间一分为二～蒜瓣拍扁～姜切片
- 5. 鸭块，大豆，辣椒，姜片，八角放入锅内加水，开煮啦(水上漂的那一层是油～咸鸭本身自带的，哈哈哈)
- 6. 大火煮开(我用了二十分钟左右的时间)，此时已经飘香四溢('0ノ'*)转成小火慢炖…
- 7. 小火慢炖40分钟～出锅前五分钟左右放蒜！我是一锅出的！招待客人可以将鸭子和豆分开！豆装盘够上面撒香菜碎和葱即可