用料：
- 青椒 适量
- 豆鼓 一小把
- 生抽 一汤匙
- 料酒 一汤匙
小贴士：
豆鼓是咸的，并放了生抽所以盐无需太多，我家没吃太辣，爱吃辣的友友可以换辣点的青椒
做法：
- 1. 青椒去蹄清洗干净，用刀拍扁待用
- 2. 豆鼓一小把洗净滤干水份，蒜适量切沫
- 3. 锅烧热放入拍扁的青椒用铲子压，要不停翻炒，不然火大会焦
- 4. 青椒有点皱皮时推到锅边上，加入适量色拉油，放入蒜沫，然后放入豆鼓翻炒，接着把青椒混一起炒，加入料酒和生抽炒匀
- 5. 最后放少许盐和鸡精即可装盘
豆鼓是咸的，并放了生抽所以盐无需太多，我家没吃太辣，爱吃辣的友友可以换辣点的青椒