用料：
- 鸡胗 7个
- 香菜 1朵
- 油 适量
- 盐 适量
- 烧烤料 适量
小贴士：
鸡胗比较小，切片需要慢慢切，以免切手，这道菜很简单，只需要把鸡胗煸干就没问题了。
做法：
- 1. 鸡胗清洗几遍后放到帘子上控水。
- 2. 控好水后把鸡胗切片。
- 3. 开火把锅烧热，放入几块肥肉，我炒菜剩的肥肉，这样不浪费，而且煎出的油很香。
- 4. 油煎出后把肥肉扔掉，放入鸡胗开始中小火煸炒。
- 5. 大概需要煸10分钟左右。
- 6. 煸好了放入适量盐和烧烤料就可以出锅了。
- 7. 出锅装盘。
鸡胗比较小，切片需要慢慢切，以免切手，这道菜很简单，只需要把鸡胗煸干就没问题了。