用料：
- 低筋面粉 100克
- 淡奶油 200毫升
- 糖 60克
- 植物油 50克
- 鸡蛋 6个
- 牛奶 50克
- 草莓 适量
- 菠萝 适量
- 柠檬 适量
小贴士：
打蛋白液的盆必须无水无油
蛋糕坯必须凉透，不然淡奶油遇热会融化
水果可以按自己喜好添加
做法：
- 1. 蛋糕坯子的做法：先将鸡蛋蛋清与蛋黄分开装入两个盆内
- 2. 取白糖30克，分三次加人蛋白中，用打蛋器将蛋白打至硬性发泡，盆子倒扣蛋液不会自行流出即可。
- 3. 将牛奶加入蛋黄中搅拌均匀
- 4. 筛入低筋面粉搅拌均匀
- 5. 挤入少许柠檬汁搅拌至无颗粒状
- 6. 将三分之一的蛋白霜加入蛋黄液中搅拌均匀
- 7. 将剩下的蛋白霜全部加入，搅拌至光滑无颗粒
- 8. 将蛋液装入模具内用烤箱150度上下火烤40分钟，脱模晾凉备用。
- 9. 将30克糖分三次加入淡奶油中用打蛋器打发
- 10. 将蛋糕坯子从中间一分为二，取下面的一块抹上淡奶油，为做夹层做准备。
- 11. 将菠萝丁加入抹好淡奶油的蛋糕坯子上
- 12. 最后将之前切好的另一层蛋糕坯放在抹好淡奶油的蛋糕坯子上，将四周用淡奶油抹匀，装饰上草莓与菠萝即可。
- 13. 成品图。