用料：
- 杏鲍菇 1个
- 青尖椒 2个
- 红椒 1个
- 蒜头 3瓣
- 黑胡椒粉 1小勺
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
小贴士：
手撕出来的杏鲍菇更易入味;油要少放，蘑菇不吸油;青红椒丝后放炒出来更漂亮;加入黑胡椒后香气扑鼻，很下饭
做法：
- 1. 备好食材洗净
- 2. 杏鲍菇分三段，手撕成条，青红椒去籽切丝，蒜头拍扁切碎
- 3. 热锅下适量油，先煸香蒜末，再下杏鲍菇煸炒
- 4. 杏鲍菇稍煸软后，加入一小勺黑胡椒粉和一大勺生抽，炒匀
- 5. 下青红椒丝炒匀
- 6. 加入适量盐翻炒均匀
- 7. 关火，起锅装盘
手撕出来的杏鲍菇更易入味;油要少放，蘑菇不吸油;青红椒丝后放炒出来更漂亮;加入黑胡椒后香气扑鼻，很下饭