芹菜炒鸭肉的做法

做法：

• 1. 将鸭肉洗净骨肉分离(鸭骨熬汤)，肉切片，用酱油和蚝油腌制30分钟。
• 2. 锅内放油烧热，下蒜末爆香，再下鸭肉片，用大火炒熟
• 3. 放醋，下盐、白糖、鸡精粉丶半碗水焖15分钟
• 4. 下胡萝卜炒熟透
• 5. 下焯过水的芹菜，煸炒入味，装盘