用料：
- 面粉 500克
- 白菜馅 250克
- 虾皮 30克
- 菠菜 适量
- 紫甘蓝 4分之1个
- 火龙果 1个
- 胡萝卜 1根
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 葱碎 适量
- 姜碎 适量
- 豆豉 适量
小贴士：
饺子馅可以根据个人口味不同使用不同材料，做饺子皮的面要活的稍硬一些，以免煮时露馅！蔬菜汁也可以根据不同爱好选择！
做法：
- 1. 准备打蔬菜汁的原料！菠菜，胡萝卜，火龙果，紫甘蓝。
- 2. 把榨汁机清洗干净准备四个干净杯子。
- 3. 用榨汁机炸出不同颜色的蔬菜汁！
- 4. 把面粉分成四分，每份用不同颜色蔬菜汁和面！活好面放一边醒着！
- 5. 把打蔬菜汁剩下的蔬菜碎都放在大碗里，做馅用。
- 6. 拿出一颗白菜，取尖部切下，这样不用攥水！
- 7. 将菜尖剁碎。
- 8. 将菜碎，打汁剩下的蔬菜碎，还有葱碎、姜碎、虾皮、豆豉、橄榄油、盐放到一起，搅拌均匀！
- 9. 将刚才醒好的面团拿出，切成长条儿形！
- 10. 切成饺子剂！
- 11. 擀成饺子皮！
- 12. 开始包饺子，全部包完。
- 13. 锅里放水，水里放少许盐（为了使蔬菜汁不变色），水开后放入饺子煮，等到饺子鼓起来时停火。
- 14. 捞出盛盘，成品！