用料：
- 高粉 120G
- 低粉 120G
- 黄油 25G
- 盐 5G
- 糖 6G
- 裹入用黄油 150G
- 水 130G
小贴士：
裹入用黄油可以适当减量～烤出来的面包还是有很多油的...
做法：
- 1. 将所有材料倒进大盆搅匀（裹入用黄油除外），面团里的黄油提前隔水融化成液体
- 2. 反复多次揉成面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时
- 3. 裹入用黄油提前室温软化，取出面团擀成比黄油大一点的正方形开始叠被子
- 4. 将面团四个角盖住黄油，用擀面杖擀成长方形
- 5. 两边内叠后放入冰箱冷藏15分钟，4-5步重复三次
- 6. 三次后取出酥皮就可以随意凹造型啦，我这个量可以做16个蝴蝶酥，16个小牛角包～