用料：
- 白菜 一棵
- 胡萝卜 一个
- 香茹 三，四个
- 辣椒 一个
- 粉条 若干
- 调和油 二勺
- 海天味极鲜 二勺
- 香醋或米醋 四勺
- 盐 若干
小贴士：
该菜酸辣爽口，可加少糖提鲜，加`粉条后，女儿和儿子都喜欢。
做法：
- 1. 准备食材:白菜削片，因家里白菜都爱吃头，中后部分不太爱吃，做这菜，正好用白菜后半部分
- 2. 把香茹，胡罗卜，辣椒切丝备用
- 3. 把粉条切二十厘米左右，用开水泡发备用
- 4. 上油锅加油，加热
- 5. 把辣椒，香茹，胡罗卜依次放入翻炒
- 6. 再把白菜放入炒至七八成火，先放醋，再放粉条
- 7. 九成熟放，味极鲜，盐。最后关火，菜出锅