用料：
- 低筋面粉 80g
- 细砂糖 30g
- 蛋黄 4个
- 牛奶 50g
- 玉米油 30g
- 蛋白 4个
- 细砂糖 40g
- 食用色素 适量
- 奶油 250g
- 装饰珠 几粒
做法：
- 1. 这款蛋糕也算是低脂的哦，奶油只是抹于表面适合老少食用呢。不用担心奶油多哦~
- 2. 喜欢我的美食，关注我哦！
- 3. 先把蛋清和蛋黄分离，注意蛋白中不要有蛋清
- 4. 蛋黄、油、牛奶和糖放进一个盆里搅
- 5. 然后加入过筛的低筋面粉拌匀备用
- 6. 蛋清中加入40g白砂糖，用电动打蛋器打发至干性状态
- 7. 取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用由下往上的方法翻拌匀
- 8. 将翻拌好面糊倒入剩下的蛋白霜中，用同样的方法搅拌匀
- 9. 倒入蛋糕模具中，震两下，将气泡震出
- 10. 放入预热好的烤箱，上下火160度，烤35分钟
- 11. 出炉啦，记得出炉后震两下，倒扣在烤网上待凉脱模就完成了啦
- 12. 装饰 1：戚风蛋糕，切掉面上备用，打发好的奶油150克放冰箱冷藏备用；蛋糕体内可放水果丁可不放，面上抹上一层奶油，边上画上花纹，蛋糕底部挤上一层花圈
- 13. 2：蛋糕面上用奶油基础两片云朵
- 14. 3：3种食用色素分别跟奶油混合调好颜色后装入一次性裱花袋，剪一个小小的口，然后沿着蛋糕的一半慢慢地挤出拉丝，挤出3种颜色（如图所示
- 15. 4：最后再放上装饰珠糖装饰一番就好，看起来很小清新哦，祝大家元旦快乐！
