用料：
- 扇贝丁 半斤
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
1.盐少放，整个时长很短，扇贝丁特别容易老，所以掌控一下时间，嫩嫩的才好吃。
2.出锅时，扔一把韭菜更是美味，急着吃，还没有买韭菜就做了。
做法：
- 1. 扇贝丁洗净，打入鸡蛋，用手抓匀。
- 2. 锅内添油适量。
- 3. 油热倒入扇贝丁，进行翻炒。
- 4. 加盐，翻炒发白，添水。
- 5. 水开后关火，出锅。
- 6. 趁热喝，很鲜美，凉了会腥。
1.盐少放，整个时长很短，扇贝丁特别容易老，所以掌控一下时间，嫩嫩的才好吃。
2.出锅时，扔一把韭菜更是美味，急着吃，还没有买韭菜就做了。