用料：
- 肉馅 少许
- 面粉 500克
- 油 少许
- 芝麻 少许
小贴士：
因为几乎是全肉馅的，还分次加入了清水，所以包子馅汤汁很足，加水煮开是让馅料快熟，加点油是让包子底部香香脆脆的，注意小火慢慢煎
做法：
- 1. 香菇洗净剁碎
- 2. 瘦肉洗净剁碎
- 3. 调味顺方向搅拌
- 4. 加点清水继续顺方向搅拌，再加一次清水继续搅拌，使劲搅拌上劲，备用
- 5. 发酵好的面团，切成同等剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮
- 6. 放进肉馅
- 7. 折起
- 8. 捏紧收口，压点芝麻，黑芝麻更好
- 9. 放进平底锅
- 10. 加包子二分之一高的水，盖盖煮几分钟
- 11. 水快干倒入一点油，继续小火煎一会，不停转动平底锅
- 12. 出香味了，用筷子轻轻推动包子，已经脱离了，沥会油
- 13. 装盘