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豆沙酥。的做法
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用料:
面粉
300克
牛奶
150ml
白糖
25克
黄油
50克
红曲粉
5克
豆沙馅
350克
小贴士:
1、下层火开小点,以免糊底。
2、最好用猪油,那样会更酥。
做法:
1.
准备材料。
2.
除黄油外,材料放在一起,搅拌成絮状,揉成光滑的面团。
3.
面粉加入黄油适量的奶,搅拌成絮状,和成光滑的面团。
4.
加上红曲粉,揉进去(我放少了,如果想让他完全教程红色,多放点。)
5.
两个面团包上保鲜膜醒10分钟。
6.
把白色的面团切成等大的,按扁。
7.
把红色的面团切成等份的面团,白色的面团包进去红色的面团。
8.
像包包子一样封口朝下。
9.
按扁。
10.
擀薄(我做的厚了,吃起来面太多,建议擀的越薄越好。)
11.
卷起来。
12.
依次这么做,盖上保鲜膜醒10分钟。
13.
把剂子竖起来按扁。
14.
擀薄,卷起来。
15.
再包上保鲜膜醒10分钟。
16.
这个时间整豆沙馅。
17.
把面横向切开,竖起来按扁。
18.
像包包子一样,封口朝下。
19.
一个就做好了。
20.
烤箱预热,下层180度上层200度,25分钟。
21.
做得不好,不过吃起来还可以,面擀厚了,大家做时多注意这个问题哈