用料：
- 面粉 半斤
- 猪油 4勺子
- 葱 几根
- 瘦肉 5两
- 料酒 1勺子
- 胡椒粉 适量
- 芝麻油 2勺子
- 生抽 1勺子
- 温水（和面用） 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
小贴士：
摸肉馅的时候最好不要整张图满，不然按的时候肉馅很容易出来。
煎饼时一定要小火慢煎，不然里面不熟。两面反复煎。
做法：
- 1. 准备好半斤面粉加入少许盐拌均匀
- 2. 准备好猪油，猪油只要4勺子
- 3. 加入适量水把面弄成棉絮状
- 4. 然后弄成一团，分两次加入猪油
- 5. 把柔光滑醒20分钟
- 6. 准备好肉馅，葱，肉都洗干净剁碎加入，料酒，盐，芝麻油，胡椒粉，生抽向一个方向搅拌均匀
- 7. 然后把面团分成八个小剂子
- 8. 用擀面权擀薄
- 9. 在上面摸上肉馅
- 10. 卷起来
- 11. 然从一头开始卷成圆的
- 12. 再用手轻轻按压，
- 13. 依次全部弄好
- 14. 平底锅预热，放入适量花生油，油温热后转小火把饼放下去煎
- 15. 小火慢煎，两面要反复的煎，大概要十几分钟才能熟。