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  • 用料:

  • 香芋  一个
  • 猪肉  半斤
  • 虾仁  一把
  • 粘米粉  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 五香粉  少许
  • 蒜头  一个
  • 香葱  少许

小贴士:

粘米粉一定要先用冷水调开,在用开水烫哦,否侧直接用开水冲会起疙瘩的。

做法:

  • 1. 芋头削皮切小块
  • 2. 半肥猪肉切小块
  • 3. 先把猪肉煸香,倒入蒜蓉爆香加入香芋翻炒2、3分钟放入五香粉虾仁,加入适量的盐,生抽和鸡粉调味。
  • 4. 先用清水把粉调开,倒入热开水搅匀
  • 5. 把刚刚炒好的芋头倒入调好的糊中,拌匀,调好甜咸,上锅蒸30分钟即可,撒上葱花和炒熟的芝麻,凉凉切块。
  • 6. 切好的芋头糕咸鲜可口