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芋头糕的做法
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用料:
香芋
一个
猪肉
半斤
虾仁
一把
粘米粉
适量
盐
适量
生抽
适量
五香粉
少许
蒜头
一个
香葱
少许
小贴士:
粘米粉一定要先用冷水调开,在用开水烫哦,否侧直接用开水冲会起疙瘩的。
做法:
1.
芋头削皮切小块
2.
半肥猪肉切小块
3.
先把猪肉煸香,倒入蒜蓉爆香加入香芋翻炒2、3分钟放入五香粉虾仁,加入适量的盐,生抽和鸡粉调味。
4.
先用清水把粉调开,倒入热开水搅匀
5.
把刚刚炒好的芋头倒入调好的糊中,拌匀,调好甜咸,上锅蒸30分钟即可,撒上葱花和炒熟的芝麻,凉凉切块。
6.
切好的芋头糕咸鲜可口