盘中鱼的做法

做法：

• 1. 鱼首先冲洗干净，加入适量盐腌二小时
• 2. 锅烧热倒入植物油烧热、放鱼煎至两面变色，捞起控油，
• 3. 大蒜头切片，辣椒切细备用
• 4. 把煎好的鱼倒入锅里倒入米洒闷干
• 5. 锅里留少许油放入大蒜辣辣炒熟和鱼翻炒均匀起锅裝盘