用料：
- 大白菜 3棵
- 白萝卜 1.5个
- 苹果 1个
- 梨 1个
- 柠檬 4个
- 盐 适量
- 大蒜 3头
- 姜 2块
- 鱼露 2勺
- 糖 适量
小贴士：
做的过程中不放一滴水，柠檬的汁液借助榨汁器全部挤出
做法：
- 1. 白菜根据个人喜好切块(本人喜欢腌好后拿出就吃，不想再切了)用盐腌24小时
- 2. 准备辅料
- 3. 韩式辣椒面，红红的不很辣
- 4. 半个白萝卜切块放到料理机中与柠檬挤出的汁液混合，打碎成糊，倒到盆中，放入两勺鱼露，糖适量，萝卜苹果梨切块，姜蒜切碎最后倒辣椒面充分混合后，放置20～30分钟
- 5. 将腌白菜出的水分挤干，倒入备好的腌料
- 6. 搅拌
- 7. 装瓶，放冰箱保存，一周左右就能吃了