用料：
- 肉 100克
- 茄子 1个
- 蒜头 1个
- 葱 2根
- 盐 少许
小贴士：
盐要适量不要放太多了
记得要10分钟后翻一翻茄子不然你的茄子可能会烧焦的
根据茄子的大小来控制烤箱的温度（比较胖的茄子多烤5分钟）
做法：
- 1. 烤盘上放上一张锡箔纸，茄子洗干净擦干，涂上油，烤箱调到180度，上下加热，先烤10分钟，然后翻一翻，再继续烤5分钟即可
- 2. 肉，蒜头，葱剁碎
- 3. 锅里加入油加热放入剁好的肉炒
- 4. 肉炒致金黄再加入剁好的葱、蒜头和盐
- 5. 烤好的茄子，从中间剪开。
- 6. 加入炒好的肉泥即可
- 7. 近图