肉末豆腐的做法

做法：

• 1. 准备食材，豆腐切小块，肉剁成肉末，葱姜蒜都切末
• 2. 锅里放油，油温七成热时放小姜葱蒜，爆香
• 3. 姜葱蒜爆香后放下肉末扁炒，炒到肉末变白，放酱油，盐，糖，料酒，继续翻炒，然后放莫过肉末的开水到锅里
• 4. 把豆腐放入第四步的锅里，小火焖，焖到水快干汤汁粘稠放点鸡精，炒匀，关火起锅
• 5. 装盘，撒上葱花即成