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油烙馍的做法
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用料:
面粉
400克
鸡蛋
6个
油
盐
五香粉
淀粉
葱
小贴士:
面糊太稀不成型,大稠烙出来硬,口感不好,淀粉可放可不放,中火就好。
做法:
1.
把鸡蛋倒入容器里搅拌,加入适量水
2.
放入面粉,淀粉,搅拌
3.
加五香粉,盐,葱花一起搅拌
4.
面粉糊如下图,不要太调或太稀,影响口感
5.
油里放一点油,锅周围都要均匀抹油,放两勺到锅内摊匀。
6.
一面摊好,换另一面,再淋点油,出锅。