用料：
- 香菇 十朵
- 瘦肉 一块
- 豆瓣酱 两勺
- 甜面酱 两勺
- 葱 半根
- 姜 三片
- 蒜 三瓣
小贴士：
因为没有加其它防腐剂什么的，所以每次少做点，尽快吃完；
这个过程没有再放盐，也可以根据自己口味加一点盐，或者喜欢辣的朋友可以再放点辣椒酱。
做法：
- 1. 准备的食材。
- 2. 把豆瓣酱和甜面酱配好。
- 3. 把豆瓣酱和甜面酱加适量清水稀释备用。
- 4. 把香菇焯一下水。
- 5. 把香菇切成丁。
- 6. 把肉也切成肉沫备用。
- 7. 把葱姜蒜都切成沫备用。
- 8. 热锅凉油放葱姜蒜煸炒一下。
- 9. 把肉沫放锅里翻炒。
- 10. 肉沫变色放香菇翻炒。
- 11. 把酱料放锅里翻炒一下。
- 12. 改中火等香菇酱收汁就关火。
- 13. 做了两小碗，放凉透再装到密封好点的玻璃瓶里，最好分开装两小瓶，把一瓶放冰箱冷藏，吃完一瓶再吃另一瓶。(我用的是以前买仲景香菇酱的瓶子，有时候吃完清洗干净放着以后备用。)