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芝麻花生糖饼的做法

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  • 用料:

  • 面粉  400克
  •  500克
  • 黑芝麻  100克
  • 白芝麻  50克
  • 白糖  80克
  • 熟花生  一把

小贴士:

1.个人觉得捣花生时,花生皮应该保留,因为都知道花生皮有补血的功效.
2.白砂糖里面加面粉,是为了烙饼时糖因为加热而淌出来.
3.烙饼时一定要记得翻面.

做法:

  • 1. 酵母放入温水中搅匀,倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,然后揉成面团放在温暖处,醒两个小时
  • 2. 熟花生米捣碎
  • 3. 准备好材料,白芝麻黑芝麻加水拌匀,水不需要太多,保证芝麻都沾上水就可以了,白糖加面粉拌匀
  • 4. 切下一块面揉光滑后,搓成条状
  • 5. 切成大小均匀的剂子
  • 6. 取一个剂子,用擀面杖擀成长方型
  • 7. 均匀的在面皮上撒上黑芝麻
  • 8. 将两端对折起来
  • 9. 将另两面再对折起来
  • 10. 用擀面杖擀成长形状
  • 11. 再一次均匀的撒上黑芝麻
  • 12. 把面皮捏到一起揉几下,把它擀成圆形饼
  • 13. 先放花生碎,再放白糖
  • 14. 像包包子一样捏起来
  • 15. 把它反过来,轻轻按压成薄饼
  • 16. 饼的中间撒点白芝麻
  • 17. 电饼铛预热一分钟
  • 18. 电饼铛里面放上饼,按下烙饼键就开始烙了,五分钟后翻另一面,盖上盖子再烙五分钟就可以了
  • 19. 香酥的糖面饼就完成了