用料：
- 荠菜 400克
- 白菜 200克
- 花生油 100克
- 猪肉 200克
- 香油 30克
- 盐 50克
- 味极鲜 80克
- 十三香 30克
- 葱 一颗
小贴士：
1.白菜，荠菜容易渗出水，所以加盐剁再挤出水分，包的时候基本上不会渗水
2.擀的面皮不要太薄，否则皮容易破
3.电饼铛煎的时候，加入的面水以包子的一半为宜
做法：
- 1. 面粉加入酵母水，搅拌均匀，揉成团放于温暖处发酵两个小时左右
- 2. 荠菜摘好后，洗干净控水
- 3. 把葱切成葱花
- 4. 把荠菜剁的碎碎的，剁时加盐，用手挤出水分放到盆里
- 5. 白菜也同样剁碎，挤出水份，放到盆里
- 6. 猪肉切小块，稍微一剁，放到盆里
- 7. 加入盐，味极鲜，花生油，十三香，香油拌均匀
- 8. 取出面团，切下一块揉光滑后，搓成条状
- 9. 切成大小均匀的小剂子
- 10. 用擀面杖擀成圆皮
- 11. 放入馅，用筷子压结实
- 12. 把它包成小包子，收好口
- 13. 电饼铛预热，加花生油
- 14. 包子先反过来放到电饼铛
- 15. 煎一会后再正过来煎一会，在电饼铛内加玉米淀粉调成的汁
- 16. 煎十分钟就可以出锅了，成品图