用料：
- 西兰花 1个
- 猪肉 1块
- 耗油 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 少许
- 五香粉 少许
- 葱蒜 适量
- 色拉油 适量
小贴士：
盐稍稍放一点就行啦，肉丁里面放了生抽是咸的，耗油也是带咸味的。
做法：
- 1. 西兰花一个。肉一块去皮洗净。葱一棵，蒜头两瓣洗净。
- 2. 西兰花去老梗，剪小朵洗净，葱切花，蒜瓣切片。
- 3. 肉切丁，放入碗中加入一勺生抽，少许五香粉，腌制一会儿。
- 4. 炒锅烧热，倒入适量色拉油烧热。倒入肉丁炒至肉丁颜色稍变白，放入葱蒜片，炒出香味。
- 5. 倒入西兰花，撒入少许盐，加入两勺清水，中火翻炒至西兰花断生。
- 6. 加入一勺耗油翻炒均匀关火。
- 7. 装盘食用。