用料：
- 四季豆 300克
- 腊肉 1块
- 甜椒 1个
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 色拉油 适量
- 生抽 一勺
- 五香粉 少许
- 香油 一勺
小贴士：
腊肉要选肥瘦都有的，这样才能炒出腊油，做出来的菜腊味浓郁才好吃哦。
做法：
- 1. 四季豆摘去两头去老筋。腊肉一块洗净。甜椒一个，葱两棵，蒜头一瓣，姜两片都洗净。
- 2. 四季豆切段。
- 3. 烧一锅滚水，加入少量盐，放入四季豆，煮至四季豆熟透。
- 4. 捞出四季豆沥水备用。
- 5. 腊肉去皮切薄片。葱切花，姜切丝，蒜瓣切片。甜椒去籽切小片。
- 6. 炒锅烧热，倒入适量色拉油烧热，放入腊肉炒出腊油。
- 7. 放入葱姜蒜，甜椒片，炒出香味。
- 8. 倒入四季豆，加入一勺生抽，适量盐，少许五香粉翻炒均匀。
- 9. 淋入一勺香油炒匀关火。
- 10. 装盘食用。