用料：
- 豆腐 300克
- 葱 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 生粉 2勺
- 番茄酱 适量
- 盐 适量
小贴士：
豆腐不用煎的太干太硬，嫰一点会比较入味。
图三准备的汤汁，下锅前要再搅拌均匀，因为有生粉会沉底。
做法：
- 1. 准备豆腐，葱洗净备用。也可以是大块的白豆腐改刀。
- 2. 把豆腐切成小方块，或者三角块。
- 3. 准备半碗清水，加入生抽，蚝油，番茄酱，生粉，调匀备用。
- 4. 锅中放入适量油，把豆腐放入锅中开始煎。中小火煎。
- 5. 两面都煎至微黄既可
- 6. 煎好后的豆腐，改大火，倒入调好的汁浇在豆腐上面，然后加入适量的盐调味。
- 7. 不停的小心翻炒收汁，汤汁快收干时，放入葱花拌匀既可。
- 8. 成品图