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手撕包菜的做法
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用料:
包菜
一颗
干辣椒
2-3枚
食用油
10克
盐
两匙
十三香
一匙
鸡精
一匙
小贴士:
包菜要多点油炒出来的才香,俗话说包菜要“长在粪坑里,死在油锅里”就是这个道理啦
做法:
1.
包菜用手撕成小片,冲洗干净,待用
2.
干辣椒切成小段
3.
锅中放入比平时炒菜多一点的食用油,开大火
4.
待油烧热,放入干辣椒炸出味
5.
放入包菜,翻炒
6.
待包菜逐渐变软时,加入两勺食盐,一勺十三香,翻炒均匀
7.
炒至全熟,关火,加入一勺鸡精搅匀,出锅