韭菜炒鸭肠的做法

做法：

• 1. 备好鸭肠。
• 2. 鸭肠里加入1汤勺面粉、1汤勺白醋。
• 3. 用手反复抓匀。
• 4. 用水洗去多余的面粉。
• 5. 鸭肠切短，用刀背刮一遍。
• 6. 清水洗净。
• 7. 备好图中食材。鸭肠、韭菜、红辣椒、蒜洗净。
• 8. 鸭肠、韭菜切寸段，红辣椒切结、蒜切片。
• 9. 锅里放适量油，倒入鸭肠、料酒炒至变色。
• 10. 捞出备用。
• 11. 锅里放适量油，加入红辣椒结、蒜片爆香。
• 12. 倒入韭菜翻炒。
• 13. 加入鸭肠、生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀。
• 14. 加入少许盐、鸡精调味炒匀。
• 15. 盛入盘、即食。