用料：
- 白灵菇 500g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
小贴士：
白灵菇味道鲜美不需加太多的调料，盐要少加，因为耗油和生抽都是咸的。
做法：
- 1. 新鲜的白灵菇洗净备用。
- 2. 撕成长条准备焯水。
- 3. 葱姜蒜切末备用。
- 4. 水开把白灵菇焯水后控净水备用。
- 5. 锅热倒油下葱姜末爆香。
- 6. 下白领菇翻炒。
- 7. 加耗油继续翻炒。
- 8. 加少量生抽，盐继续翻炒，加蒜末即可出锅。
- 9. 装盘上桌。
白灵菇味道鲜美不需加太多的调料，盐要少加，因为耗油和生抽都是咸的。