用料：
- 鲢鱼 250g
- 豆腐 100g
- 葱
- 姜
- 蒜
- 盐
- 料酒
- 香醋
- 白酒
- 鸡粉
小贴士：
家里人迫不及待的要吃饭！所以最后成品图拍的有些难看~~煎饼是拌鱼剩下的面粉，因为鱼腌过，所以出锅前试下汤有没有盐，如果味道淡，再加盐
做法：
- 1. 把腌好的鱼，洗干净，加入面粉，拌匀
- 2. 油烧热，依次把鱼放入，再调成小火煎炸
- 3. 炸成金黄色，也可以稍微老一些，捞出备用
- 4. 另拿干净的锅，放少许油，把炸好的鱼块放入，加入香醋，少许白酒，焖一分钟
- 5. 佐料切好备用
- 6. 兑水，和切好的佐料
- 7. 水烧开，加入豆腐，煎饼，
- 8. 出锅前，加入鸡粉，少许盐，香菜