赛芙蓉的做法

做法：

• 1. 银耳水发后，焯水备用
• 2. 猪肉洗净，切片，连刀不断，可按自己喜欢刀法切！
• 3. 加姜，葱，料酒，盐，味精腌制
• 4. 腌制好的肉，加干生粉拌匀
• 5. 锅坐油到6-7层热
• 6. 炸至金黄即可
• 7. 焯完水的银耳摆盘待用
• 8. 锅里留底油，加沙司，白糖，白醋，烧开加生粉调浓汁倒入炸好的肉，微翻炒，淋明油，装盘。