用料：
- 韭黄 一斤
- 肉丝 三两
- 木耳 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 生粉 少许
小贴士：
韭黄不可炒至太长时间否则会有很多水出来，就不好吃了。木耳用水煮一下再炒很容易熟，这样不至于炒的时候乱蹦了。
做法：
- 1. 所有材料清洗干净
- 2. 葱，姜，肉丝切好备用
- 3. 肉丝用料酒，姜丝，盐，生粉腌制20分钟，让其入味。
- 4. 油热煸炒木耳至熟，盛出
- 5. 肉丝煸炒至熟，下韭黄
- 6. 加盐调味出锅即可
韭黄不可炒至太长时间否则会有很多水出来，就不好吃了。木耳用水煮一下再炒很容易熟，这样不至于炒的时候乱蹦了。